Cookies με κομμάτια σοκολάτας

Διακριτικά αρώματα καστανής ζάχαρης, ξηρών καρπών και σοκολάτας αναδεικνύουν αυτά τα cookies στα ωραιότερα του χειμώνα. Μια συνταγή με Αλεύρι ΑΛΛΑΤΙΝΗ!

Βάρος900 γρ.
ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ15΄
ΨΗΣΙΜΟ12΄-15΄
ΑΝΑΜΟΝΗ30΄

Χτυπάμε στον κάδο του μίξερ με το φτερό το βούτυρο και τη ζάχαρη μέχρι να αφρατέψουν. Συνεχίζοντας το χτύπημα, προσθέτουμε ένα-ένα τα αβγά, το αλεύρι, τους ξηρούς καρπούς και στο τέλος τη σοκολάτα. Αφήνουμε λίγο τη ζύμη να ξεκουραστεί (μισή ώρα στο ψυγείο αρκεί). Κατόπιν την ανοίγουμε με τον πλάστη σε φύλλο 2-3 χλστ. και κόβουμε με κουπ πατ μπισκότα διαμέτρου 4 εκ. Τα μεταφέρουμε στη λαμαρίνα του φούρνου, πάνω σε λαδόκολλα, και τα ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 170οC για 12-15 λεπτά, έως ότου πάρουν χρυσαφί χρώμα.

Chocolate spoon

ΕΓΓΡΑΦΗ ΣΤΟ

NEWSLETTER

  •    4
  • steliosparliaros sweetalchemy pastry pastrychef vanilla vanillacream sweetlife patissier angelomusa signature
  • Wake me up when September ends  because it means
  • steliosparliaros glykesalchimiesofficial sweetalchemy recipe gastronomos vraveiapoiotitas18 celebrity greekgastronomy event chef
  • steliosparliaros glykesalchimiesofficial sweetalchemy recipe chutney quince spicy laurel cheese bluecheese
  • Repost steliosparliaros glykesalchimiesofficial gastronomos peskias greatteam onemoreyear congrats
  • backstagephotoshootingNBG headquarters steliosparliaroskathimerini