Υγρό κέικ με εσπεριδοειδή

Το νέο αλεύρι Κέικ Φλάουρ της ΑΛΛΑΤΙΝΗ αναμειγνύεται με βούτυρο, χυμό εσπεριδοειδών και κρέμα γάλακτος σε ένα γλυκό που λιώνει στο στόμα.

ΜΕΡΙΔΕΣ12
ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ20΄
ΨΗΣΙΜΟ40΄-50΄
ΑΝΑΜΟΝΗ30΄

Σε ένα μπολ ανακατεύουμε τα αβγά με τη ζάχαρη και το ξύσμα εσπεριδοειδών. Προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος και το αλεύρι και ανακατεύουμε καλά με μια κουτάλα ή έναν αβγοδάρτη. Στο τέλος ρίχνουμε το λιωμένο βούτυρο και το χυμό. Αδειάζουμε το μείγμα σε μια βουτυρωμένη και αλευρωμένη φόρμα του κέικ και το αφήνουμε να ξεκουραστεί στο ψυγείο για μισή ώρα. Έτσι θα ψηθεί καλύτερα. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 160ºC για 40-50 λεπτά. Δοκιμάζουμε αν είναι έτοιμο βυθίζοντας στο κέντρο του ένα μαχαίρι, το οποίο θα πρέπει να βγει καθαρό. Μόλις βγάλουμε το κέικ από το φούρνο, το αφήνουμε να κρυώσει και το ξεφορμάρουμε. Πασπαλίζουμε με ζάχαρη άχνη.

TAGS: ,
Chocolate spoon

ΕΓΓΡΑΦΗ ΣΤΟ

NEWSLETTER

  • steliosparliaros sweetalchemy glykesalchimiesofficial pastry tv skai new chania creta
  • steliosparliaros sweetalchemy glykesalchimiesofficial pastry tv chania skai soon
  • steliosparliaros sweetalchemy glykesalchimiesofficial pastry creame sweetbread
  • steliosparliaros sweetalchemy glykesalchimiesofficial pastry tv skai travel corfu  blue
  • steliosparliaros sweetalchemy glykesalchimiesofficial pastry chocolate chocolatetruffe cacao rum taste
  • steliosparliaros sweetalchemy glykesalchimiesofficial pastry chocolate gold birthdaycake
  • steliosparliaros sweetalchemy       Fasting cake