Φράουλες στο φούρνο

Ένα εύκολο φραουλογλυκό, απολαυστικό, ανοιξιάτικο, ζουμερό...

ΜΕΡΙΔΕΣ10-12
ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ20'
ΨΗΣΙΜΟ37'

Βουτυρώνουμε ελαφρώς ένα πυρίμαχο σκεύος διαμέτρου 26 εκ. ή ένα παραλληλόγραμμο μεσαίου μεγέθους. Βάζουμε μέσα τις φράουλες όρθιες, τη μία δίπλα στην άλλη στριμωχτά (το σκεύος πρέπει να τις χωράει ακριβώς). Ζεσταίνουμε το γάλα μαζί με το βούτυρο έως ότου το βούτυρο λιώσει. Σε ένα μπολ χτυπάμε με τον αυγοδάρτη ή με το μίξερ χειρός τη ζάχαρη άχνη μαζί με τα αυγά έως ότου ασπρίσουν και αφρατέψουν ελαφρώς. Προσθέτουμε έπειτα το αλεύρι και ανακατεύουμε με μια κουτάλα. Τέλος ρίχνουμε σιγά-σιγά το μείγμα του βούτυρου. Αδειάζουμε το μείγμα πάνω από τις φράουλες και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 190°C για 35 λεπτά. Επειδή μπορεί να ξεχειλίσει η κρέμα στο ψήσιμο, τοποθετούμε στο κάτω ράφι ένα ταψάκι με λίγο νερό, ώστε τα ζουμιά να στάζουν μέσα σε αυτό. Κατόπιν βγάζουμε από το φούρνο, πασπαλίζουμε την επιφάνεια του γλυκού με την κρυσταλλική ζάχαρη και ψήνουμε στο γκριλ σε υψηλή θερμοκρασία για 2 λεπτά, μέχρι να καραμελώσει η ζάχαρη και να κάνει κρούστα.

TAGS:
Chocolate spoon

ΕΓΓΡΑΦΗ ΣΤΟ

NEWSLETTER

  • steliosparliaros sweetalchemy glykesalchimiesofficial tinosfoodpaths tinos island greece blue sky summer
  • steliosparliaros sweetalchemy glykesalchimiesofficial pastry chocolate caramel tart pastryshop
  • moodoftheday eurovision2019 eurovision concert music tb eurovision1974winners abba performance artist
  • steliosparliaros sweetalchemy glykesalchimiesofficial pastry summer soon greece blue sea happytime
  • steliosparliaros sweetalchemy glykesalchimiesofficial pastry pastryshop chocolate recipe oldfashion vintage foodstyling
  • steliosparliaros sweetalchemy glykesalchimiesofficial pastry love blackforest chocolate cream cherry
  • steliosparliaros sweetalchemy glykesalchimiesofficial pastry love chocolate raspberry rose litchi