Γλυκιά πίτα με φράουλες

Όταν οι φράουλες είναι ώριμες και ζουμερές δίνουν το καλύτερο αποτέλεσμα σε πίτες και τάρτες.

ΜΕΡΙΔΕΣ12
ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ25'
ΨΗΣΙΜΟ35'-40'
ΑΝΑΜΟΝΗ30'

Σε ένα μπολ ανακατεύουμε τη ζάχαρη, το βούτυρο, τους κρόκους και τη σκόνη αμυγδάλου με μια κουτάλα ή με έναν αυγοδάρτη. Κοσκινίζουμε μαζί σε ένα μπολ το αλεύρι με το μπέικιν πάουντερ, τα αδειάζουμε στο προηγούμενο μείγμα και ανακατεύουμε για να ενσωματωθούν αλλά όσο το λιγότερο δυνατόν. Αφήνουμε το μείγμα να ξεκουραστεί για 30 λεπτά (εκτός ψυγείου).

Τοποθετούμε ένα τσέρκι διαμέτρου 24 εκ. πάνω στη λαμαρίνα του φούρνου και στρώνουμε στο εσωτερικό του το μείγμα. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 170ºC για 35-40 λεπτά, έως ότου η επιφάνεια πάρει χρυσαφί χρώμα. Ξεφουρνίζουμε, αφήνουμε να κρυώσει και ξεφορμάρουμε.

Απλώνουμε την μαρμελάδα πάνω στην πίτα και γαρνίρουμε με τις φράουλες. Πασπαλίζουμε με λίγη άχνη ζάχαρη.

Chocolate spoon

ΕΓΓΡΑΦΗ ΣΤΟ

NEWSLETTER

  • steliosparliaros sweetslchemy glykesalchimiesofficial pastry pastrylife travel greece sun ithaki island
  • steliosparliaros sweetalchemy glykesalchimiesofficial pastrylife pastryshop
  • steliosparliaros sweetslchemy glykesalchimiesofficial pastrylife pastryshop birthdaycake chocolate happyday colors flowers
  • steliosparliaros glykesalchimiesofficial sweetalchemy newissue cover collectibles recipe summerrecipes tribute marmalade
  • steliosparliaros sweetalchemy glykesalchimiesofficial pastrylife pastrylife pastryshop birthdaycake chocolate flowers colors
  • M  steliosparliaros steliosparliaros glykesalchimiesofficial meringue sweetalchemy  Drone fly