Ζελέ φρούτων με τσίπουρο

Με ένα σμπάρο δυο τρυγόνια. Και επιδόρπιο και κοκτέιλ!

ΜΕΡΙΔΕΣ10-15 (ανάλογα το μέγεθος)
ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ30'
ΑΝΑΜΟΝΗ1 ώρα

Η εκτέλεση είναι ίδια για όλα τα φρούτα: Πρώτα βάζουμε τις ζελατίνες να μαλακώσουν σε ένα μπολ με κρύο νερό. Μόλις γίνουν σαν μεμβράνη, τις στραγγίζουμε από το νερό και τις ρίχνουμε σε μια κατσαρολίτσα μαζί με ελάχιστο από το χυμό του φρούτου. Βάζουμε την κατσαρόλα σε χαμηλή φωτιά και ανακατεύουμε συνεχώς μέχρι να λιώσουν οι ζελατίνες (προσέχουμε να μην την αφήσουμε να καούν). Ανακατεύουμε το μείγμα αυτό με τον υπόλοιπο χυμό και προσθέτουμε τη ζάχαρη και το τσίπουρο. Ανακατεύουμε ξανά και γεμίζουμε ποτήρια για σφηνάκια ή μίνι φορμάκια. Τα βάζουμε στο ψυγείο να κρυώσουν και να σταθεροποιηθούν για περίπου 1 ώρα (είναι μικρά και πήζουν γρήγορα). Συνεχίζουμε με τα υπόλοιπα φρούτα.

Μπορούμε να ξεφορμάρουμε τα ζελέ βουτώντας τα φορμάκια σε ζεστό νερό για μερικά δευτερόλεπτα ή να τα σερβίρουμε μέσα σ’ αυτά.

TAGS: , ,
Chocolate spoon

ΕΓΓΡΑΦΗ ΣΤΟ

NEWSLETTER

  • steliosparliaros sweetalchemy glykesalchimiesofficial pastry tv skai travel corfu  blue
  • steliosparliaros sweetalchemy glykesalchimiesofficial pastry tv skai new chania creta
  • steliosparliaros sweetalchemy glykesalchimiesofficial pastry chocolate gold birthdaycake
  • steliosparliaros sweetalchemy glykesalchimiesofficial pastry tv chania skai soon
  • steliosparliaros sweetalchemy       Fasting cake
  • steliosparliaros sweetalchemy glykesalchimiesofficial pastry chocolate chocolatetruffe cacao rum taste
  • steliosparliaros sweetalchemy glykesalchimiesofficial pastry creame sweetbread