Ζελέ φρούτων με τσίπουρο

Με ένα σμπάρο δυο τρυγόνια. Και επιδόρπιο και κοκτέιλ!

ΜΕΡΙΔΕΣ10-15 (ανάλογα το μέγεθος)
ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ30'
ΑΝΑΜΟΝΗ1 ώρα

Η εκτέλεση είναι ίδια για όλα τα φρούτα: Πρώτα βάζουμε τις ζελατίνες να μαλακώσουν σε ένα μπολ με κρύο νερό. Μόλις γίνουν σαν μεμβράνη, τις στραγγίζουμε από το νερό και τις ρίχνουμε σε μια κατσαρολίτσα μαζί με ελάχιστο από το χυμό του φρούτου. Βάζουμε την κατσαρόλα σε χαμηλή φωτιά και ανακατεύουμε συνεχώς μέχρι να λιώσουν οι ζελατίνες (προσέχουμε να μην την αφήσουμε να καούν). Ανακατεύουμε το μείγμα αυτό με τον υπόλοιπο χυμό και προσθέτουμε τη ζάχαρη και το τσίπουρο. Ανακατεύουμε ξανά και γεμίζουμε ποτήρια για σφηνάκια ή μίνι φορμάκια. Τα βάζουμε στο ψυγείο να κρυώσουν και να σταθεροποιηθούν για περίπου 1 ώρα (είναι μικρά και πήζουν γρήγορα). Συνεχίζουμε με τα υπόλοιπα φρούτα.

Μπορούμε να ξεφορμάρουμε τα ζελέ βουτώντας τα φορμάκια σε ζεστό νερό για μερικά δευτερόλεπτα ή να τα σερβίρουμε μέσα σ’ αυτά.

TAGS: , ,
Chocolate spoon

ΕΓΓΡΑΦΗ ΣΤΟ

NEWSLETTER

  • steliosparliaros sweetalchemy glykesalchimiesofficial pastry love blackforest chocolate cream cherry
  • steliosparliaros sweetalchemy glykesalchimiesofficial pastry love chocolate raspberry rose litchi
  • steliosparliaros sweetalchemy glykesalchimiesofficial tinosfoodpaths tinos island greece blue sky summer
  • steliosparliaros sweetalchemy glykesalchimiesofficial pastry chocolate caramel tart pastryshop
  • moodoftheday eurovision2019 eurovision concert music tb eurovision1974winners abba performance artist
  • steliosparliaros sweetalchemy glykesalchimiesofficial chocolate biscuit nuts
  • steliosparliaros sweetalchemy glykesalchimiesofficial pastry summer soon greece blue sea happytime