Ζελέ φρούτων με τσίπουρο

Με ένα σμπάρο δυο τρυγόνια. Και επιδόρπιο και κοκτέιλ!

ΜΕΡΙΔΕΣ10-15 (ανάλογα το μέγεθος)
ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ30'
ΑΝΑΜΟΝΗ1 ώρα

Η εκτέλεση είναι ίδια για όλα τα φρούτα: Πρώτα βάζουμε τις ζελατίνες να μαλακώσουν σε ένα μπολ με κρύο νερό. Μόλις γίνουν σαν μεμβράνη, τις στραγγίζουμε από το νερό και τις ρίχνουμε σε μια κατσαρολίτσα μαζί με ελάχιστο από το χυμό του φρούτου. Βάζουμε την κατσαρόλα σε χαμηλή φωτιά και ανακατεύουμε συνεχώς μέχρι να λιώσουν οι ζελατίνες (προσέχουμε να μην την αφήσουμε να καούν). Ανακατεύουμε το μείγμα αυτό με τον υπόλοιπο χυμό και προσθέτουμε τη ζάχαρη και το τσίπουρο. Ανακατεύουμε ξανά και γεμίζουμε ποτήρια για σφηνάκια ή μίνι φορμάκια. Τα βάζουμε στο ψυγείο να κρυώσουν και να σταθεροποιηθούν για περίπου 1 ώρα (είναι μικρά και πήζουν γρήγορα). Συνεχίζουμε με τα υπόλοιπα φρούτα.

Μπορούμε να ξεφορμάρουμε τα ζελέ βουτώντας τα φορμάκια σε ζεστό νερό για μερικά δευτερόλεπτα ή να τα σερβίρουμε μέσα σ’ αυτά.

Chocolate spoon

ΕΓΓΡΑΦΗ ΣΤΟ

NEWSLETTER

  • steliosparliaros sweetalchemy glykesalchimiesofficial pastry chocolate cacao
  • steliosparliaros sweetalchemy glykesalchimiesofficial pastry
  • steliosparliaros sweetalchemy glykesalchimiesofficial cake gold art white stamp old new
  • steliosparliaros sweetalchemy glykesalchimiesofficial pastry greece sea storm clouds kalamata
  •    ! kalamata glykesalchimiesofficial sweetalchemy tvshow skaitv
  • steliosparliaros sweetalchemy glykesalchimiesofficial pastry pastryshop art cake
  • steliosparliaros sweetalchemy sky happynewyear blue water waterbubble bubble streetstyle sun