Γλυκό σαλάμι με πραλίνα

Ένα πανεύκολο γλυκό, παραλλαγή στο κλασικό μωσαϊκό, με άλειμμα πραλίνας αντί για κακάο.

ΜΕΡΙΔΕΣ12-14
ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ20΄
ΑΝΑΜΟΝΗ1-4 ώρες

Tεμαχίζουμε σε μικρά κομμάτια τα μπισκότα. Λιώνουμε το βούτυρο σε χαμηλή φωτιά προσέχοντας να μην καεί. Κατεβάζουμε από τη φωτιά, το αδειάζουμε σε ένα μεγάλο μπολ και προσθέτουμε τη ζάχαρη άχνη, την πραλίνα και το κονιάκ ανακατεύοντας συνεχώς με έναν αυγοδάρτη. Όταν το μείγμα γίνει λείο, προσθέτουμε τα τεμαχισμένα μπισκότα και τα ανακατεύουμε μέχρι να καλυφθούν όλα με το μείγμα.

Κόβουμε δύο μεγάλα φύλλα λαδόκολλας και τα τοποθετούμε έτσι ώστε το ένα να μισοκαλύπτει το άλλο. Έτσι έχουμε ένα ενιαίο φύλλο με μεγάλο φάρδος. Αδειάζουμε το μείγμα στο κέντρο και με τα χέρια μας του δίνουμε κυλινδρικό σχήμα. Τυλίγουμε τη λαδόκολλα σφιχτά γύρω του και στρίβουμε τις άκρες της, σαν χαρτάκι καραμέλας. Τοποθετούμε στο ψυγείο για 4 ώρες μέχρι να σφίξει καλά το γλυκό ή στην κατάψυξη για περίπου 1 ώρα. Κόβουμε σε φέτες και σερβίρουμε.

Chocolate spoon

ΕΓΓΡΑΦΗ ΣΤΟ

NEWSLETTER

  • steliosparliaros sweetalchemy glykesalchimiesofficial pastry pastryshop white almond cream forestfruit pallas
  • steliosparliaros glykesalchimiesofficial sweetalchemy recipe newissue tribute france sweet dessert charlotte
  • steliosparliaros sweetalchemy glykesalchimiesofficial pastry pastryshop pastrychef pastrylife cream tart vanilla
  • steliosparliaros sweetalchemy glykesalchimiesofficial pastrychef pastrylife pastryshop summer sumer2018 cool sun
  • steliosparliaros sweetalchemy glykesalchimiesofficial pastry tart almond cream pear summer lovepastry
  • Steliosparliaros sweetalchemy glykesalchimiesofficial pastry hazelnut millefeuille pralina hazelnut crisp tasty
  • steliosparliaros sweetalchemy glykesalchimiesofficial pastrychef pastrylife pastryshop love opera classic coffee