12/11oυ - Κέικ

O Στέλιος με τον Φώτη και την Πόπη θα μας ετοιμάσουν τρία ξεχωριστά κέικ, με αμύγδαλα και ροδόνερο, με γκρέιφρουτ και λευκή σοκολάτα και τζίντζερ με σοκολάτα 70%.

Ποιος είναι ο καλύτερος τρόπος να ανεβάσουμε τη φθινοπωρινή μας διάθεση όταν η θερμοκρασία πέφτει; Μα φυσικά ένα υπέροχο, πλούσιο, λαχταριστό κέικ. Μήπως δύο; Ή ακόμα καλύτερα, τρία! Ο Στέλιος Παρλιάρος θα φτιάξει για μας τρία εύκολα αλλά πεντανόστιμα και εντυπωσιακά κέικ. Ένα κέικ αρωματισμένο με ροδόνερο και κόκκινα φρούτα, ένα υγρό κέικ με κομπόστα από φρέσκο γκρέιπφρουτ, και ένα τέλειο σοκολατένιο κέικ με τζίντζερ. Η «Εναλλακτική και σύγχρονη» συνταγή της ημέρας είναι ένα επιδόρπιο με κινόα, αμύγδαλο και ρόδι.

Γλυκές Αλχημείες στο ΣΚΑΙ
το Σάββατο, το απόγευμα στις 20.00

Το κέικ με ροδόνερο φτιάχνεται με σκόνη αμυγδάλου και λίγο αλεύρι, κι έτσι αποκτά πιο τραγανή και ενδιαφέρουσα υφή. Το ροδόνερο και τα φραγκοστάφυλα που προσθέτει ο Στέλιος στη ζύμη, αρωματίζουν και δίνουν νέα διάσταση σε μια, κατά τα άλλα, απλή συνταγή. Ένα κέικ που θα ικανοποιήσει όλη την οικογένεια!

Η δεύτερη συνταγή είναι ένα λαχταριστό υγρό κέικ από γκρέιπφρουτ. Τριμμένο φουντούκι, λευκή σοκολάτα και φυσικά πολτός από φρέσκο γκρέιπφρουτ ενώνονται σε έναν συναρπαστικό συνδυασμό γλυκόπικρων γεύσεων και υφών. Το αποκορύφωμα; Μια επικάλυψη από χειροποίητη κομπόστα γκρέιπφρουτ που δίνει την τελευταία πινελιά σ’ αυτή την πρωτότυπη δημιουργία.

Σοκολατένιο κέικ με τζίντζερ. Ένα γλύκισμα με πλούσια γεύση και άρωμα, χάρη στην πληθωρική σοκολάτα 70% κακάο, τη σκόνη αμυγδάλου και φυσικά το φρεσκοτριμμένο τζίντζερ που προσθέτει ο Στέλιος. Το αποτέλεσμα; Ένα κέικ που εντυπωσιάζει.

Η «Εναλλακτική και σύγχρονη» συνταγή για αυτό το Σάββατο είναι ένα επιδόρπιο από κινόα. Η κινόα σιγοβράζει σε γάλα αμυγδάλου με μέλι και νερό, και σερβίρεται με αμύγδαλα και σπόρια ροδιού. Μια υγιεινή και θρεπτική πρόταση για ένα γλύκισμα υψηλής διατροφικής αξίας, πλούσιο σε βιταμίνες, ιχνοστοιχεία και φυτικές ίνες.

Απολαύστε τα!

Chocolate spoon

ΕΓΓΡΑΦΗ ΣΤΟ

NEWSLETTER

  •    4
  • steliosparliaros sweetalchemy pastry pastrychef vanilla vanillacream sweetlife patissier angelomusa signature
  • Wake me up when September ends  because it means
  • Cheesecake      cheesecake   !
  • steliosparliaros glykesalchimiesofficial sweetalchemy recipe chutney quince spicy laurel cheese bluecheese
  • backstagephotoshootingnbg headquarters steliosparliaroskathimerini