Κέικ αρωματισμένο με κρητικά βότανα

Ένα μυρωδάτο κέικ αρωματισμένο με διάφορα κρητικά βότανα, ιδανικό για όλη την οικογένεια και τους φίλους σας.

Πολτοποιούμε τα αχλάδια. Ανακατεύουμε τα αχλάδια, το μέλι και την καστανή ζάχαρη. Ρίχνουμε τα αυγά χτυπημένα. Ανακατεύουμε το μείγμα με έναν αυγοδάρτη. Βάζουμε το λιωμένο βούτυρο. Προσθέτουμε το αλεύρι κοσκινισμένο. Ρίχνουμε τα τριμμένα βότανα και ανακατεύουμε. Στο τέλος βάζουμε το αλάτι. Βουτυρώνουμε και αλευρώνουμε ένα ταψί διαμέτρου 24 εκ. και ύψους 5 εκ. Αδειάζουμε το μείγμα. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 160οC για 1 ώρα και 20 λεπτά. Αφήνουμε να κρυώσει.

Για το σερβίρισμα  ανακατεύουμε τα καρύδια, τις σταφίδες, το ξύσμα και το μέλι. Σερβίρουμε το κέικ.

Chocolate spoon

ΕΓΓΡΑΦΗ ΣΤΟ

NEWSLETTER