Κουλούρι γεμιστό με σοκολάτα

Μια συνταγή για πεντανόστιμο, εύκολο και αφράτο κουλούρι γεμισμένο με σοκολάτα, συνοδεία μαρμελάδας σμέουρο.

Ζεσταίνουμε το νερό ελαφρώς διαλύουμε τη μαγιά. Προσθέτουμε το αλάτι, τη ζάχαρη και το ελαιόλαδο. Στο μπολ του μίξερ βάζουμε το μείγμα του νερού και το αλεύρι. Ζυμώνουμε με το γάντζο αρκετή ώρα μέχρι να σχηματιστεί μία μαλακή ζύμη. Σκεπάζουμε και αφήνουμε σε ζεστό περιβάλλον για να διπλασιάσει τον όγκο της. Χωρίζουμε σε 20 κομμάτια. Κάθε κομμάτι το πλάθουμε σε μακρόστενο μπαστούνι. Τοποθετούμε τα μπαστούνια σε ένα δίσκο με απόσταση μεταξύ τους. Τα αφήνουμε 20 λεπτά να φουσκώσουν ξανά. Μετά τα βουτάμε γρήγορα σε νερό, τα περνάμε από το σουσάμι και έπειτα το τυλίγουμε σε κουλούρα.  Τα βάζουμε σε λαμαρίνα φούρνου με απόσταση μεταξύ τους. Τα αφήνουμε ξανά για να διπλασιάσουν τον όγκο τους. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 170οC για 30 λεπτά μέχρι να ροδίσουν καλά. Τα αφήνουμε να κρυώσουν. Τα ανοίγουμε οριζόντια, αλείφουμε με βούτυρο και τα γεμίζουμε με κομμάτια σοκολάτας ή μαρμελάδα. Ψήνουμε στην τοστιέρα.

Chocolate spoon

ΕΓΓΡΑΦΗ ΣΤΟ

NEWSLETTER

  • steliosparliaros sweetalchemy glykesalchimiesofficial pastry sweets summer2019 grapes
  • steliosparliaros sweetslchemy glykesalchimiesofficial pastry pastryshop cheesecake cream raspberry biscuit buttes
  • steliosparliaros sweetalchemy glykesalchimiesofficial pastry love pastryshop icecream vanilla wine redwine
  •   jennybalatsinou vkikilias
  • steliosparliaros glykesalchimiesofficial pastry cake almond chocolate icecream summer greece greecesummer
  • steliosparliaros glykesalchimiesofficial pastry taem happytogether happypeople inspiration creative becreative andreasgiavridis
  • steliosparliaros sweetalchemy glykesalchimiesofficial