Τηγανητά ψωμάκια με μήλο

Για ένα σπέσιαλ κυριακάτικο πρωινό!

ΜΕΡΙΔΕΣ8
Προετοιμασία-τηγάνισμα25'

Βάζουμε τις ροδέλες μήλου σε μία κατσαρόλα και τις καλύπτουμε με νερό. Τις βράζουμε σε χαμηλή φωτιά τόσο ώστε να μαλακώσουν ελαφρώς αλλά να μη διαλύονται. Τις σουρώνουμε και τις αφήνουμε να κρυώσουν.

Κόβουμε τις φέτες του ψωμιού σε δίσκους μεγαλύτερους από τις ροδέλες του μήλου. Τις αλείφουμε με βούτυρο και φτιάχνουμε σάντουιτς με τις ροδέλες μήλου, τις οποίες πασπαλίζουμε με κανέλα.

Χτυπάμε ελαφρώς τα αυγά με την κρέμα γάλακτος και το γάλα. Λιώνουμε το υπόλοιπο βούτυρο σε μπεν μαρί, χωρίς να ανακατεύουμε, ώστε να διαχωριστεί το καθαρό λίπος από το νερό που περιέχει το βούτυρο. Με μια κουτάλα προσπαθούμε να πάρουμε μόνο το λίπος που ανεβαίνει στην επιφάνεια. Αυτό είναι κατάλληλο για τηγάνισμα, γιατί δεν καίγεται εύκολα και έτσι το ψωμί του τοστ δεν θα μαυρίσει. Ρίχνουμε το καθαρό βούτυρο να ζεσταθεί σε ένα τηγάνι, σε μέτρια φωτιά.

Βουτάμε τα σάντουιτς μέσα στο μείγμα των αυγών και τα τηγανίζουμε στο βούτυρογια 2 λεπτά από την κάθε πλευρά. Τα στραγγίζουμε σε απορροφητικό χαρτί και τα πασπαλίζουμε με ζάχαρη και κανέλα.

Chocolate spoon

ΕΓΓΡΑΦΗ ΣΤΟ

NEWSLETTER

  • steliosparliaros glykesalchimiesofficial sweetalchemy recipe breakfast breafasttime chocolate chocolatecake crumble hazelnut
  • steliosparliaros sweetalchemy glykesalchimiesofficial pastry pastrymen sea summer blue island greece
  • steliosparliaros sweetalchemy glykesalchimiesofficial pastry pastrychef pastrylife pastaflora cake jam breakfast
  • delicious irrisistable devilsgirl666999   thebest greek foodpics dessert dessertporn
  • steliosparliaros glykesalchimiesofficial sweetalchemy recipe summerrecipes summer cherry cherryblossom cherryseason tarte
  • favourite  sweet cioccolato salame by steliosparliaros
  • steliosparliaros sweetalchemy glykesalchimiesofficial pastry pastryshop cake special almond jam breakfast