Λικέρ φράουλα

Με βότκα και βανίλια, οι φράουλες γίνονται ένα πολύ «έμπειρο» σπιτικό λικέρ. Δοκιμάστε το και σε κοκτέιλ!

Βάρος1½ λίτρο
ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ15'
ΑΝΑΜΟΝΗ1 μήνας

Πλένουμε και καθαρίζουμε τις φράουλες. Τις στεγνώνουμε καλά σε απορροφητικό χαρτί και τις βάζουμε σε βάζο που θα πρέπει να κλείνει αεροστεγώς. Αδειάζουμε τη βότκα πάνω απ’ αυτές μαζί με τη βανίλια, την οποία έχουμε προηγουμένως κόψει κατά μήκος στα δύο με ένα μαχαίρι. Κλείνουμε το βάζο ερμητικά και το αφήνουμε να μείνει για 1 μήνα σε ηλιόλουστο μέρος.

Μόλις παρέλθει ο μήνας, βράζουμε τη ζάχαρη με το νερό για 1 λεπτό (από όταν αρχίσει ο βρασμός) και αφήνουμε το σιρόπι να κρυώσει. Σουρώνουμε τη βότκα από ψιλό σουρωτήρι, πιέζοντας τις φράουλες να βγάλουν τους χυμούς τους. Ρίχνουμε τη σουρωμένη βότκα στο σιρόπι. Ανακατεύουμε και γεμίζουμε μπουκάλια.

TIPΜπορούμε να σερβίρουμε το λικέρ αραιωμένο με ανθρακούχο νερό, ως ένα αλκοολούχο αναψυκτικό ή να το εντάξουμε σε κοκτέιλ..
Chocolate spoon

ΕΓΓΡΑΦΗ ΣΤΟ

NEWSLETTER

  • steliosparliaros sweetalchemy glykesalchimiesofficial pastry pastryshop hazel cake chocolate rich tasty
  • steliosparliaros sweetalchemy glykesalchimiesofficial pastry skaitv skai tv new travel newyear
  • steliosparliaros glykesalchimiesofficial pastry pastrychop cake christmas spices pear gold happydays
  • steliosparliaros sweetalchemy glykesalchimiesofficial pastry pastrychef chocolate ice icesweet christmas new
  • steliosparliaros sweetalchemy glykesalchimiesofficial pastry pastryshop chocolate biscuits stars gold christmas
  • steliosparliaros sweetalchemy glykesalchimiesofficial pastry cake biscuits chocolate birthdaycake athenvoice happybirthday
  • steliosparliaros sweetalchemy glykesalchimiesofficial pastry pastryshop christmas biscuits stars tree treecake