Κουλούρια με μαχλέπι και μαστίχα

Μυρωδάτα και πεντανόστιμα κουλούρια βουτύρου, που αρωματίζονται με τα μπαχαρικά του πολίτικου τσουρεκιού, δηλαδή μαχλέπι και μαστίχα.

Βάρος1/2 κιλό
ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ30΄
ΨΗΣΙΜΟ20΄-25΄

Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 170°C.

Ρίχνουμε στον κάδο του μίξερ το αλεύρι, το βούτυρο, το ελαιόλαδο, το γάλα, τη ζάχαρη, το μαχλέπι και τη μαστίχα και τα ανακατεύουμε με το φτερό, μέχρι να φτιάξουμε μια ομοιόμορφη, μαλακή ζύμη. Κόβουμε μικρά κομμάτια και πλάθουμε κορδόνια, τα οποία διπλώνουμε έπειτα στη μέση και τυλίγουμε τις δύο άκρες μεταξύ τους, ώστε να φτιάξουμε πλεξούδες.

Βάζουμε τα κουλούρια σε σειρές στο μεγάλο ταψί του φούρνου, το οποίο έχουμε στρώσει με αντικολλητικό χαρτί, και τα αλείφουμε με το μείγμα κρόκου-γάλακτος. Τα πασπαλίζουμε με μαυροκούκι και τα ψήνουμε για 20-25 λεπτά, μέχρι να ροδίσουν απαλά.

TAGS: , , , , ,
Chocolate spoon

ΕΓΓΡΑΦΗ ΣΤΟ

NEWSLETTER

Instagram requires authorization to view a user profile. Use autorized account in widget settings