Μπισκότα με χυμό φράουλας

Γίνονται με πολτό από φράουλες γι' αυτό και είναι πολύ αρωματικά. Η ζάχαρη στην επιφάνεια τούς δίνει μια πολύ ωραία τραγανή υφή.

Βάρος1.300 γρ.
ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ30'
ΨΗΣΙΜΟ12' - 15'
ΑΝΑΜΟΝΗπερίπου 1 ώρα

Ανακατεύουμε όλα τα υλικά μαζί και τα ζυμώνουμε καλά με το χέρι ή στο μίξερ με το φτερό, έως ότου πετύχουμε ένα ομοιογενές ζυμάρι. Τυλίγουμε τη ζύμη με μεμβράνη και την αφήνουμε στο ψυγείο για αρκετή ώρα να ξεκουραστεί (περίπου 1 ώρα, μέχρι να σφίξει τόσο που να πλάθεται). Φτιάχνουμε μικρά στρογγυλά μπισκότα και τα τοποθετούμε στη λαμαρίνα του φούρνου πάνω σε λαδόκολλα. Εναλλακτικά, ανοίγουμε τη ζύμη με τον πλάστη σε λεπτό φύλλο πάχους 3-4 χλστ. και κόβουμε στρογγυλά μπισκότα με ένα κουπ πατ ή με ένα φλιτζάνι. Αλείφουμε τα μπισκότα με λίγο νερό και τα πασπαλίζουμε με την κρυσταλλική ζάχαρη. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 170°C για περίπου 12-15 λεπτά.

TIPΔιατηρούνται για τουλάχιστον 1 εβδομάδα μέσα σε δοχείο που κλείνει αεροστεγώς.
TAGS:
Chocolate spoon

ΕΓΓΡΑΦΗ ΣΤΟ

NEWSLETTER

  • steliosparliaros sweetalchemy glykesalchimiesofficial pastry oldathens sweets mag new kathimerini 15june2019
  • steliosparliaros sweetalchemy glykesalchimiesofficial pastry lemon ice parfe summer mag new
  • steliosparliaros glykesalchimiesofficial pastry blue daisy cake greece summer2019
  • steliosparliaros sweetalchemy glykesalchimiesofficial
  • steliosparliaros glykesalchimiesofficial pastry sweetalchemy summer greece sun sunset happy friends
  • steliosparliaros sweetalchemy glykesalchimiesofficial love godfather summer
  • steliosparliaros sweetalchemy love is love  loveislove colorfull happyday forever