Μπισκότα με μαστίχα

Τραγανά, με πλούσια γεύση βουτύρου και το υπέροχο άρωμα της μαστίχας να κυριαρχεί.

Βάρος1 κιλό
ΨΗΣΙΜΟ20΄
ΑΝΑΜΟΝΗ30΄

Χτυπάμε στο μίξερ ελαφρώς (με το φτερό) το βούτυρο με τις ζάχαρες. Μόλις μαλακώσει, προσθέτουμε το γάλα, το αυγό, τη μαστίχα, το αλάτι και τελευταίο το αλεύρι. Σταματάμε το μίξερ μόλις σχηματιστεί μια ζύμη. Τυλίγουμε τη ζύμη με μεμβράνη και την αφήνουμε να ξεκουραστεί για μισή ώρα περίπου στο ψυγείο. Έπειτα ανοίγουμε τη ζύμη με τον πλάστη σε λεπτό φύλλο πάχους 3-4 χλστ. και κόβουμε μπισκότα στα σχήματα που θέλουμε. Τα μεταφέρουμε στη λαμαρίνα του φούρνου πάνω σε λαδόκολλα και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 160°C-170°C για 20 λεπτά.

Chocolate spoon

ΕΓΓΡΑΦΗ ΣΤΟ

NEWSLETTER

  • steliosparliaros glykesalchimiesofficial sweetalchemy recipe gastronomos vraveiapoiotitas18 celebrity greekgastronomy event chef
  • backstagephotoshootingNBG headquarters steliosparliaroskathimerini
  • steliosparliaros glykesalchimiesofficial sweetalchemy recipe chutney quince spicy laurel cheese bluecheese
  • steliosparliaros sweetalchemy pastry pastrychef vanilla vanillacream sweetlife patissier angelomusa signature
  • Repost steliosparliaros glykesalchimiesofficial gastronomos peskias greatteam onemoreyear congrats
  •    4
  • Wake me up when September ends  because it means