Cupcakes με τυρί κρέμα

Ένα χαρούμενο κέρασμα για τους συναδέλφους στο γραφείο ή τους συμμαθητές παιδιών. Γίνεται και τούρτα γενεθλίων!

ΜΕΡΙΔΕΣ15
ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ25΄
ΨΗΣΙΜΟ25΄

Χτυπάμε στο μίξερ με το σύρμα τα αυγά με τη ζάχαρη έως ότου αφρατέψουν πολύ καλά και ασπρίσουν. Προσθέτουμε το λιωμένο βούτυρο, ανακατεύουμε με μια κουτάλα και προσθέτουμε το αλεύρι, την αμυγδαλόσκονη και το μπέικιν πάουντερ. Μόλις αναμειχθούν καλά τα υλικά γεμίζουμε φορμάκια για cupcakes. Αν τα φορμάκια είναι μεταλλικά θα πρέπει να τα βουτυρώσουμε και να τα αλευρώσουμε ή να τοποθετήσουμε στο εσωτερικό τους καραμελόχαρτα (χαρτιά ειδικά για ψήσιμο). Αν τα φορμάκια είναι από σιλικόνη, δεν χρειάζονται τίποτα. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 170°C για 25 λεπτά. Αφήνουμε να κρυώσουν και με μια παλέτα ή ένα κουτάλι της σούπας καλύπτουμε την επιφάνεια με το μείγμα της επικάλυψης. Γαρνίρουμε με τα ζαχαρωτά στολίδια ή τα smarties.

Επικάλυψη
Χτυπάμε στο μίξερ με το φτερό το βούτυρο με τη ζάχαρη έως ότου αφρατέψει και στο τέλος προσθέτουμε την κρέμα τυριού.

TIP

  • Μπορούμε να φτιάξουμε πολλά cupcakes και να τα στοιβάξουμε σαν πύργο πάνω σε μια πιατέλα. Στο cupcake της κορυφής θα βάλουμε τα κεράκια κι έχουμε μια πρωτότυπη τούρτα γενεθλίων!
  • Αν δεν έχουμε φόρμες για cupcakes, παίρνουμε από το σουπερμάρκετ τα αλουμινένια φορμάκια μιας χρήσης.

Chocolate spoon

ΕΓΓΡΑΦΗ ΣΤΟ

NEWSLETTER

  • delicious irrisistable devilsgirl666999   thebest greek foodpics dessert dessertporn
  • steliosparliaros sweetalchemy glykesalchimiesofficial pastry pastrychef pastrylife pastaflora cake jam breakfast
  • steliosparliaros sweetalchemy glykesalchimiesofficial pastry pastryshop cake special almond jam breakfast
  • steliosparliaros sweetalchemy glykesalchimiesofficial pastry pastrymen sea summer blue island greece
  • favourite  sweet cioccolato salame by steliosparliaros
  • steliosparliaros glykesalchimiesofficial sweetalchemy recipe summerrecipes summer cherry cherryblossom cherryseason tarte
  • steliosparliaros glykesalchimiesofficial sweetalchemy recipe breakfast breafasttime chocolate chocolatecake crumble hazelnut