Σάντουιτς σοκολάτας

Με το δικό μας ψωμί του τοστ φτιάχνουμε ένα σοκολατένιο παιδικό σνακ.

ΜΕΡΙΔΕΣπερίπου 8
ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ30΄
ΨΗΣΙΜΟ20΄-25΄

Σε ένα μπολ ανακατεύουμε τη μαγιά με τα 10 γρ. ζάχαρη και το χλιαρό γάλα. Αφήνουμε για 5 λεπτά σε ζεστό περιβάλλον. Αδειάζουμε τη μαγιά στο μίξερ προσθέτοντας το αλεύρι, το βούτυρο, το αλάτι και το ξύσμα και ζυμώνουμε με το γάντζο για 5 λεπτά περίπου έως ότου η ζύμη ξεκολλάει από τα τοιχώματα και τυλίγεται γύρω από το γάντζο. Εάν χρειαστεί, μπορούμε να προσθέσουμε λίγο αλεύρι επιπλέον. Σκεπάζουμε τη ζύμη με μια πετσέτα και την αφήνουμε για 30 λεπτά σε ζεστό περιβάλλον, έως ότου διπλασιαστεί σε όγκο.

Έπειτα ζυμώνουμε ξανά τη ζύμη, πασπαλίζοντάς την με λίγη κρυσταλλική ζάχαρη (από τα 50 γρ.). Σε μία λαμαρίνα όπου έχουμε στρώσει μία λαδόκολλα πιέζουμε τη ζύμη να απλώσει σε πάχος 1 εκ. Δημιουργούμε βαθουλώματα με δάχτυλό μας στην επιφάνεια, την αλείφουμε με λίγο βούτυρο και την πασπαλίζουμε με την υπόλοιπη ζάχαρη.

Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C για 20-25 λεπτά. Βγάζουμε από το φούρνο και αφήνουμε για λίγο να κρυώσει. Κόβουμε σε τρίγωνα κομμάτια και κάθε κομμάτι το χαράσσουμε στη μέση. Τα γεμίζουμε με τα κομμάτια σοκολάτας και τη μαρμελάδα. Εάν θέλουμε τα ψήνουμε για λίγο στην τοστιέρα ή στο φούρνο ώστε να λιώσει η σοκολάτα.

Chocolate spoon

ΕΓΓΡΑΦΗ ΣΤΟ

NEWSLETTER

  • steliosparliaros glykesalchimiesofficial sweetalchemy recipe brownie chocolate darkchocolate dessert warm serve
  • steliosparliaros summer summervibes sea sun happytime escape horizon inspiration aperitivo
  • Getting inspired by steliosparliaros for aegeanairlines An alternative cheesecake inspired
  • Steliosparliaros sunset sungoesdown besttime colorful natural summerlover inspiration horizon escape
  • steliosparliaros watermelon ice icecube summer taste fruit summerfruit
  • steliosparliaros glykesalchimiesofficial sweetalchemy recipe coffeetime icecoffee donuts loukoumas puffpastry cinamonsugar
  • steliosparliaros glykesalchimiesofficial sweetalchemy recipe baklava walnut syrup traditional dessert summer