Άλειμμα σοκολάτας με φουντούκι

Το πρωινό δεν θα είναι ποτέ ξανά το ίδιο... Όμως φροντίστε να προμηθευτείτε θερμόμετρο ζαχαροπλαστικής.

Βάρος900 γρ.
Προετοιμασία-Παρασκευή25΄

Σε μία κατσαρόλα βάζουμε το γάλα, τη ζάχαρη και τη γλυκόζη και τα βράζουμε για αρκετή ώρα μέχρι η θερμοκρασία του μείγματος να φθάσει στους 105°C. Αδειάζουμε το μείγμα πάνω από την κουβερτούρα, ανακατεύουμε πολύ καλά, ώστε να λιώσει αυτή και να γίνει ένα ομοιογενές μείγμα, και προσθέτουμε τη σκόνη φουντουκιού. Ανακατεύουμε ξανά μέχρι να πέσει η θερμοκρασία του μείγματος και το μοιράζουμε σε βάζα. Διατηρείται σε ξηρό και δροσερό μέρος, όχι στο ψυγείο γιατί θα σφίξει.

Chocolate spoon

ΕΓΓΡΑΦΗ ΣΤΟ

NEWSLETTER

  • steliosparliaros glykesalchimiesofficial sweetalchemy recipe sweet walnutpie fetacheese honey greekhoney summerrecipes
  • steliosparliaros sweetalchemy glykesalchimiesofficial pastry cake crema ricotta biscuits lovpastry lemon
  • steliosparliaros sweetalchemy glykesalchimiesofficial pastry pastrylife pastryshop cacke chocolate almond pistachio
  • steliosparliaros sweetalchemy glykesalchimiesofficial pastrylife pastrychef pastryshop chocolate rich cherry liquid
  •   glykiesalchimies steliosparliaros designsweets worthweverycalorie athens2018
  • steliosparliaros sweetalchemy glykesalchimiesofficial pastrylife pastrylife pastryshop birthdaycake chocolate flowers colors
  • steliosparliaros sweetslchemy glykesalchimiesofficial pastrylife pastryshop birthdaycake chocolate happyday colors flowers