Άλειμμα με μέλι, βούτυρο και λεμόνι

Ένα αρωματικό γλυκό βούτυρο για το πρωινό μας με θρεπτικά στοιχεία λόγω του μελιού που περιέχει.

Βάρος650 γρ.

Ζεσταίνουμε ελαφρώς το μέλι έως ότου η θερμοκρασία του φτάσει στους 40°C, δηλαδή έως ότου γίνει ρευστό και ελαφρώς χλιαρό. Αποσύρουμε από τη φωτιά και προσθέτουμε το βούτυρο, το χυμό και το ξύσμα. Ομοιογενοποιούμε ανακατεύοντας πολύ καλά και γεμίζουμε ένα βάζο. Φυλάμε το άλειμμα στο ψυγείο. Επειδή στην ψύξη διαχωρίζεται το βούτυρο από το μέλι, κάθε φορά που το βγάζουμε για να σερβίρουμε, το ανακατεύουμε καλά. Δεν χρειάζεται όμως να περιμένουμε να έρθει σε θερμοκρασία δωματίου για να το αλείψουμε, αφού λόγω του μελιού διατηρείται μαλακό.

TIPΑντί για ξύσμα και χυμό λεμονιού μπορούμε να βάλουμε πορτοκαλιού.
TAGS: ,
Chocolate spoon

ΕΓΓΡΑΦΗ ΣΤΟ

NEWSLETTER

  • steliosparliaros sweetalchemy glykesalchimiesofficial pastry love pastryshop icecream vanilla wine redwine
  • steliosparliaros sweetslchemy glykesalchimiesofficial pastry pastryshop cheesecake cream raspberry biscuit buttes
  • steliosparliaros glykesalchimiesofficial pastry cake almond chocolate icecream summer greece greecesummer
  •   jennybalatsinou vkikilias
  • steliosparliaros sweetalchemy glykesalchimiesofficial pastry sweets summer2019 grapes
  • steliosparliaros glykesalchimiesofficial pastry taem happytogether happypeople inspiration creative becreative andreasgiavridis
  • steliosparliaros sweetalchemy glykesalchimiesofficial