ΥΛΙΚΑ
Υλικά για την κρέμα
1000 γρ. κρέμα γάλακτος 36% λιπαρά ARLA
200 γρ. ζάχαρη
130 γρ. χυμό passion fruit
Σε μία κατσαρόλα βάζουμε την κρέμα γάλακτος με τη ζάχαρη και την τοποθετούμε στη φωτιά, ανακατεύοντας με μια μαρίζ. Όταν πάρει βράση, χαμηλώνουμε τη φωτιά και βράζουμε για 1-2 λεπτά. Αποσύρουμε από τη φωτιά και ρίχνουμε το passion fruit. Αφήνουμε για 5 λεπτά και γεμίζουμε μπολ ή ποτήρια της αρεσκείας μας. Τα τοποθετούμε στο ψυγείο και τα αφήνουμε για 3-4 ώρες πριν σερβίρουμε.
