Μεγάλα μπισκότα φουντουκιού με κομμάτια σοκολάτας

Ποιος δεν αγαπάει τα μπισκότα; Τραγανά, μεγάλα σε μέγεθος για μεγαλύτερη απόλαυση, συνδυάζουν τα φουντούκια με κομμάτια σοκολάτας και ευελπιστούν να γίνουν η αγαπημένη σας λιχουδιά!

Χτυπάμε με το φτερό το βούτυρο με τη ζάχαρη, μέχρι να αφρατέψουν. Προσθέτουμε το αβγό συνεχίζοντας το χτύπημα. Ρίχνουμε το αλεύρι, τη σόδα, το αλάτι και χτυπάμε για λίγα δευτερόλεπτα ακόμη. Προσθέτουμε το φουντούκι και τις σταγόνες σοκολάτας και ανακατεύουμε για να ενσωματωθούν. Βάζουμε το ζυμάρι πάνω σε αντικολλητικό χαρτί και καλύπτουμε με ακόμα ένα κομμάτι αντικολλητικό χαρτί. Με πλάστη ανοίγουμε τη ζύμη σε πάχος 5 χιλ. και κόβουμε μπισκότα με ένα κουπ-πατ διαμέτρου 10 εκ. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 160οC για περίπου 15-20 λεπτά. Διατηρούμε τα μπισκότα σε μεταλλικό σκεύος ερμητικά κλειστό.

TAGS: , ,
Chocolate spoon

ΕΓΓΡΑΦΗ ΣΤΟ

NEWSLETTER