ΚΕΙΚ & ΜΠΙΣΚΟΤΑ

Ποιος δεν αγαπάει τα μπισκότα; Τραγανά, μεγάλα σε μέγεθος για μεγαλύτερη απόλαυση, συνδυάζουν τα φουντούκια με κομμάτια σοκολάτας και ευελπιστούν να γίνουν η αγαπημένη σας λιχουδιά!

Ένα γαλλικό γλυκό με το όνομα «Financier» υπήρξε η έμπνευση για να φτιάξει ο Στέλιος ένα κέικ με λεπτή, φίνα γεύση που οφείλει την υγρασία του στο κεντρικό του υλικό, το τσάι.

Ένα λαχταριστό, υγρό στο εσωτερικό του, κέικ με espresso και κομμάτια σοκολάτας συνδυάζεται ιδανικά με μια κούπα καφέ ή τσάι και γίνεται το κεντρικό γλυκό σε ένα κυριακάτικο brunch.

Το «κέικ της μαμάς» είναι το πιο εύκολο κέικ που έχετε φανταστεί! Έχει τέσσερα βασικά υλικά στις ίδιες αναλογίες και η επιτυχία του είναι δεδομένη.

Ακολουθώντας βήμα βήμα τις οδηγίες του Στέλιου φτιάχνουμε μια λαχταριστή γκανάς καραμέλας, την οποία απλώνουμε ανάμεσα σε τραγανά σπιτικά μπισκότα, δημιουργώντας απίστευτα γλυκά σάντουιτς!

Αυτά τα μπισκότα αποκτούν μια ωραία τραγανή κρούστα, μέσα όμως παραμένουν μαλακά και σχετικά υγρά, αρκεί να μην τα παραψήσουμε. Οι ρωγμές στην επιφάνεια έχουν ενδιαφέρον και αποτελούν χαρακτηριστικό τους γνώρισμα.

Νόστιμα μπισκότα σοκολάτας που δεν περιέχουν αυγά ή βούτυρο και είναι ό,τι πρέπει για τη νηστεία.

Γεμάτο αρώματα, αυτό το κέικ περιέχει σταφίδες, καρύδια, σουσάμι και πορτοκάλι, που θα νοστιμίσουν τις ημέρες της νηστείας.

Αναζητάτε ένα κέρασμα που θα βάλει τους καλεσμένους σε πειρασμό; Τι καλύτερο από ένα σοκολατένιο κέικ...

Εύκολα τραγανά αλλά και νηστίσιμα μπισκότα με άρωμα από λεμόνι, πορτοκάλι και κονιάκ. Τα φτιάχνουμε πλακέ και γίνονται ωραιότατα βουτήματα.

Είναι ένα ελαφρύ καθημερινό σνακ που έχει την τιμητική του τις ημέρες νηστείας.

Αφράτα κεκάκια για το πρωινό μας, για ένα σνακ στο γραφείο ή για κέρασμα με τον καφέ.

Ένα κέικ με ανθότυρο και αμύγδαλα. Είναι αφράτο και άγλυκο και γλυκαίνει με γλυκό του κουταλιού σταφίδα.

Αυτά τα μουστοκούλουρα τα φτιάχνουμε με πετιμέζι και όχι με μούστο. Είναι ένα θρεπτικό κουλούρι, που γίνεται νηστίσιμο αν βάλετε χυμό πορτοκαλιού αντί για γάλα.

Νηστίσιμα κουλούρια, γευστικά και αρωματικά, για να κεράσουμε με τον καφέ ή να πάρουμε μαζί μας στη δουλειά.

Αρωματικά και αφράτα αυτά τα κεκάκια θα συνοδεύσουν τον καφέ μας στο γραφείο ή θα γίνουν κομμάτι ενός σπέσιαλ κυριακάτικου πρωινού.