ΥΛΙΚΑ
- 200 γρ. κουβερτούρα με 50%-55% κακάο, ψιλοκομμένη
- 300 γρ. γιαούρτι στραγγιστό με 10% λιπαρά
- 100 γρ. γάλα φρέσκο, πλήρες
- 50 γρ. μέλι
- 1 τεμ. λεμόνι, το ξύσμα
Ζεσταίνουμε το γάλα μαζί με το μέλι και το ξύσμα λεμονιού και τα ρίχνουμε στην ψιλοκομμένη κουβερτούρα. Ανακατεύουμε με μια κουτάλα με κυκλικές κινήσεις στο κέντρο, έτσι ώστε να λιώσει η σοκολάτα και να αποκτήσει μία υφή μαγιονέζας. Προσθέτουμε το γιαούρτι, συνεχίζουμε το ανακάτεμα και γεμίζουμε ατομικά μπολ. Γαρνίρουμε με φλοίδες από λεμόνι.
